NOUILLES A LA SAVOYARDE
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de nouilles sèches 1 petite boîte de concentré de tomates100 g de gruyère râpé1 bouillon de légumes (ou autre)1 l d’eauSel et poivre (facultatif)Huile (facultatif)
Préparation:
Faire griller les pâtes dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Dans une casserole faire bouillir 1 l d’eau avec le cube.
Quand les pâtes sont bien grillées ajouter l’eau.
Ajouter le concentré de tomates.
Laisser mijoter à couvert environ 10 mn (les pâtes auront absorbées l’eau).
Goûter et ajouter éventuellement un peu d’eau si ça manque de cuisson, uniquement.
Assaisonner si besoin.
Quand les pâtes sont cuites ajouter la moitié du gruyère et mélanger.
Mettre l’autre moitié du gruyère dessus, couvrir et laisser fondre le gruyère un instant.
Servir bien chaud.
Suggestions : Si on grille les pâtes sans matière grasse, on peut facilement les griller d’avance et les garder dans une boîte, même plusieurs mois.
Au moment de les servir il faut juste les réchauffer un instant et ajouter ensuite le bouillon, etc….
Mots-clés: concentré de tomates, gruyère, Pâtes
Publié par christi90
2 commentaires
christi90
Ce titre n'est pas de mon invention, ça existe bien, mais je ne connais pas son origine. Mon père faisait déjà cette recette quand j'étais gamine.
Essayez, vous verrez ça change vraiment des pâtes traditionnelles et tout le monde se régale. Bon appétit.
kitchendream's
Bonjour excusez moi mais je suis savoyarde mais je ne vois pas ce qu'il y a de savoyard dans cette recette !!!
Cependant tres bonne methode de cuisson ! a bientot