Petits pois et carottes cuisinés
Une recette de plat simple par Monique38
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Boite de petit pois extra fins et carottes à l'étuvéeLardons1 Oignon1Cs farineMargarine ou beurre.
Préparation:
Dans une casserole faire revenir un oignon émincé et quelques lardons dans un peu de margarine ou beurre bien faire dorer. Quand le tout est bien roussi mettre 1 cs de farine, mélanger.
Ouvrir la boîte de petit pois et carottes à l'étuvée (très important : l'étuvée) verser le jus de la boîte sur la préparation précédente, mélanger pour faire épaissir quelques secondes puis verser le contenu de la boîte. Faire épaissir encore quelques minutes.
Une recette toute simple ne rajouter pas de sel ni de sucre, les lardons salent suffisamment et le goût sucré des petit pois et carottes ainsi que le jus donnent le goût sucré qui contre balance. On n'obtiendrait pas la même chose en utilisant des produits frais.
Publié par Monique38
2 commentaires
samoucha
Bonjour Monique. Dans mon pays,il n'y a pas dans le commerce des boites de légumes à l'etuvé,penses-tu qu'il serait possible de faire ta recette (trés appétissante !) avec des carottes et des petits pois frais ?
melayers
j"adore les petit pois on a toujours besoin de petit pois chez soi