Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
Une recette de dessert chocolatée par iris
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un paquet de spéculoos 100g de chocolat blanc pâtissier 30cl de crème liquide entière Une barquette de framboise 30g de beurre
Préparation:
/ Écrasez plusieurs spéculoos jusqu'à en faire des miettes. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos émiettés.
Remuez bien.
2/ Étalez cette préparation dans le fond de 4 verres. Tassez et mettez au frigo.
3/ Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
4/ Une fois fondu, retirez du feu. Ajoutez un tiers de la crème progressivement dans le chocolat et remuez bien.
5/ Dans un saladier bien froid, montez la crème restante en chantilly.
6/ Incorporez-la progressivement et délicatement à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.
7/ Versez la mousse dans les verres et remettez-les au frigo pendant une heure.
8/ Au moment de servir, parsemez de framboises fraîches. Ou des fraises.
Mots-clés: chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 15,2 g
Lipides 26,0 g
Publié par iris
