Petit Bavarois à la Noix de Coco sur son lit tout Choco : super facile !
Sa malaire délicieux, fantastique, magnifique - Invité
16 Commentaires
287 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs 200 g de fromage blanc 5 feuilles de gélatine 6 càs de noix de coco râpée 1 tablette de chocolat noir 20 cl de crème fraiche
Pour la déco quelques copeaux de chocolat ou un gâteau au chocolat (style brownie) émietté
Préparation:
- Faites bouillir le lait.
- Faites ramollir la gélatine dans de l'eau.
- Dans une jatte, mettez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les jaunes d'oeufs et battez pour obtenir un mélange homogène.
- Versez petit à petit le lait bouillant dans le mélange en remuant constamment.
- Ajoutez la gélatine égouttée et placez la jatte à chauffer au bain-marie.
- Faitez épaissir la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère puis retirez-la du feu (gardez l'eau chaude pour faire fondre le chocolat).
- Ajoutez à votre crème la noix de coco râpée puis le fromage blanc - mélangez.
- Huilez 6 ramequins, répartissez-y votre crème et mettez au frigo pendant 2h00 pour que les bavarois prennent.
- Pendant ce temps cassez la tablette de chocolat en carrés et faites-les fondre au bain-marie avec la crème fraiche - mélangez bien.
- Sur 6 petites coupelles (ou des sous-tasses) disposez un lit de chocolat.
- Lorsque vos bavarois ont pris, décollez les parois avec un couteau pointu et démouler-les sur chaque lit tout choco.
- Décorez avec des copeaux de chocolat ou bien comme sur la photo (je n'avais pas de copeaux de chocolat) avec des brownies émiettés.
- Faites ramollir la gélatine dans de l'eau.
- Dans une jatte, mettez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les jaunes d'oeufs et battez pour obtenir un mélange homogène.
- Versez petit à petit le lait bouillant dans le mélange en remuant constamment.
- Ajoutez la gélatine égouttée et placez la jatte à chauffer au bain-marie.
- Faitez épaissir la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère puis retirez-la du feu (gardez l'eau chaude pour faire fondre le chocolat).
- Ajoutez à votre crème la noix de coco râpée puis le fromage blanc - mélangez.
- Huilez 6 ramequins, répartissez-y votre crème et mettez au frigo pendant 2h00 pour que les bavarois prennent.
- Pendant ce temps cassez la tablette de chocolat en carrés et faites-les fondre au bain-marie avec la crème fraiche - mélangez bien.
- Sur 6 petites coupelles (ou des sous-tasses) disposez un lit de chocolat.
- Lorsque vos bavarois ont pris, décollez les parois avec un couteau pointu et démouler-les sur chaque lit tout choco.
- Décorez avec des copeaux de chocolat ou bien comme sur la photo (je n'avais pas de copeaux de chocolat) avec des brownies émiettés.
Mots-clés: bavarois, chocolat, gateau, gateau au chocolat, noix de coco
Une portion (env. 190 g) :
Calories 559 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 36,9 g
Lipides 36,9 g
Publié par Mimimistic
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Invité
Lol moi aussi ça m a l air très bon. Je vais essayer
Invité
Sa malaire délicieux, fantastique, magnifique
Alors je vais essayer
Invité
Je vais essayer ca
anaïs
MIAM : je crois que je vais essaier cette recette moi j'addor la noix de coco alor ouzi je vais l'aissaier sur sur !!! je vous en dirais des nouvelle !??
peppette
Je vais tester mais avec mon cholesterol,c'pas gagné,puis_faire ss les jaunes merci si c non bah tant pis le le ferait kan même j'aime le choco et la noix coco houps aie !!!!.
Invité
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
apache
c'est tres bon
catounette
Un dessert très frais,facile ,avec des saveurs qui se marient à merveille!
Invité
CAS est l'abreviation de Cuillère A Soupe, voila et maintenant en avant en CUISINE
Un cuisinier anonyme.
Jacqueline
Bonjour j'aimerais bien essayer cette recettes mais je ne comprend pas les proportions pour la noix de coco.Merci de bien vouloir me renseigner