Gratin de macaroni a l.italienne
Une recette de gratin maison par mimina
1 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Paquet de pate ;2oignons;4gousses dail écrasés1Branche de céleri1Kg de tomate fraiche2Ca soupe d'huile1C asoupe smen500G de viande hachéeLa creme au fromageDiluer dans un bol 1c a soupe de tomate conserve1Ca café de poivre noir;poivre rouge;coriandreGingembreSel1C a soupe de lhuile1 Pincée de sucre bien remuer.
Préparation:
Préparation de la sauce bolonaise :
Dans une poele mettez la tomate rapée avec les épices diluer remuer et laissez mijoter, quelque minute aprés ajouter laurier ; et un brin de thym continuer la cuisson, ajouter aprés la viande haché, persil coupé et le fond remuer de temps en temps retirer du feu a la mi cuisson de la viande.
Bouillir les pate dans leau avec du sel, poivre, lhuile et laurier.
Dans un plat a four étalez :
Une couche de creme au fromage ; une couche de pate par_ dessus la sauce tomate, puis la creme au fromage, persil, une couche de pate aprés la creme au fromage.
Renouveler l'opération pate avec des noix de beure, sauce tomate ; la creme au fromage, persil.
Ajouter a la creme au fromage restante un oeuf couvrir le plat avec cette creme saupoudrer de poivre rouge et du persil.
Mettez au four le plat pendant 15a20 minute.
La creme au fromage :
2 Verre de lait, 100g fromage blanc, 100g de beure ; 4c a soupe maizena sur feux pour epaissir.
Hors feux ajouter sel ; poivre noir ; noix muscade ; fromage rapée.
Dans une poele mettez la tomate rapée avec les épices diluer remuer et laissez mijoter, quelque minute aprés ajouter laurier ; et un brin de thym continuer la cuisson, ajouter aprés la viande haché, persil coupé et le fond remuer de temps en temps retirer du feu a la mi cuisson de la viande.
Bouillir les pate dans leau avec du sel, poivre, lhuile et laurier.
Dans un plat a four étalez :
Une couche de creme au fromage ; une couche de pate par_ dessus la sauce tomate, puis la creme au fromage, persil, une couche de pate aprés la creme au fromage.
Renouveler l'opération pate avec des noix de beure, sauce tomate ; la creme au fromage, persil.
Ajouter a la creme au fromage restante un oeuf couvrir le plat avec cette creme saupoudrer de poivre rouge et du persil.
Mettez au four le plat pendant 15a20 minute.
La creme au fromage :
2 Verre de lait, 100g fromage blanc, 100g de beure ; 4c a soupe maizena sur feux pour epaissir.
Hors feux ajouter sel ; poivre noir ; noix muscade ; fromage rapée.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 2,9 g
Lipides 23,5 g
Publié par mimina
Merci !
mamafifi
MERCI POUR LA CREME AU FROMAGE,JE VAIS L'ESSAYER CE SOIR.
TRES HEUREUSE D'ETRE CHOISI PARMI TES AMIES ET CA SERA RECIPROQUE
BZZZZZZZZZ