Gâteau de pommes de terre au saumon fumé
Un pur délice .! - Buddlehia
7 Commentaires
337 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux40 G de beurre ramolli pour moi salé60 G de crème fraîche200 G de saumon fumé grossièrement hâché2 Œufs Blancs et jaunes séparés2 Oignons verts émincées.
Préparation:
Préchauffez le four à 180° ;.
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème. Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.
Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. (pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).
Source "spécial pommes de terre" de Marabout.
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème. Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.
Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. (pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).
Source "spécial pommes de terre" de Marabout.
Mots-clés: pomme de terre, pommes de terres, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 270 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 26,7 g
Lipides 13,3 g
Publié par La cuisine de Yolande
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7 commentaires
pauline
je teste ce soir , je vous tiens au courant je suis un peu septique mais on verra
Invité
je vais tout de suite essayer sa ma l'air d'etre un vrai delice
Invité
est ce que les blancs d'oeufs doivent etre montés en neige?
Invité
Je vais essayer cette recette ce soir!!
Buddlehia
Un pur délice ! merci pour cette belel recette simple à faire, bisous, buddlehia
dedel37
bonjour, est ce qu'on peut remplacer le saumon fumé par du saumon frais? merci
SACHA
Merci Anna ta recette me plait beaucoup