mamafifi

95 Recettes

Des gateaux russes

Une recette de gateaux chocolatée par mamafifi

Recette de cuisine 3.75/5

3.8/5 (4 votes)

5 Commentaires

172

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

-1V. De miel,1Demi v. De sucre,60G de beurre,1P. De confiture,4Oeufs,1C. C. De bicarbonate,1/2V.jus de citron,Farine et du chocolat pour glacer.

-Creme au beurre:500G de sucre,1V. D'eau(pour le sirop)500g de beurre,1Peu de jus de citron,Vanille,1V. D'huile.

Préparation:

-Dans une casserole mettre le miel+le sucre+le beurre, mettre sur le feu et remuer jusqu'a obtenir un caramel (marron clair) hors du feu ajouter du jus de citron et laisser refroidir.

-D'autre part dans une terrine casser les oeufs et battre au batteur, ajouter la bicarbonate puis la farine jusqu'avoir une pate homogene. Etaler la pate en et decouper en bandes d'1 cm d'epaisseur (pour la longueur c'est d'apres celle de la plaque de votre four) et faites les cuire 10 a 15 mns.

-Entre temps preparer la creme : dans une casserole sur feu mettre le sucre et le v. D'eau et remuer pour faire fondre, porter a ebullition, enlever du feu et ajouter du jus de citron. Mettre le beurre dans ce sirop tiede puis battre jusqu'avoir une creme blanche, tout en ajoutant la vanille et l'huile.

En sortant les bandes du four poser-les sur une serviette humide et laisser-les quelques temps.

-Poser une bande etaler dessus la creme au beurre, ajouter dessus une autre bande etaler dessus la confiture puis encore une autre bande dessus etaler la creme et enfin une derniere bande etglacer au chocolat. Laisser toute une nuit et consommer le lendemain.

-Pour le decor ca sera comme vous-le-voulez !

Mots-clés: essayer ces gateaux et vous ne le regretterez jamais c'est extra!

Publié par mamafifi

Merci !