Tranches de veau à l'indienne !
Une recette de plat maison par Caprissa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Tranches de veau 1 Grande cuillère de moutarde1 Grande cuillère d'huile6 Gousses d'ail1 Petite cuillère de paprika1/2 Petite cuillère de poivre noir1 Petite cuillère de sel1 Grande cuillère de curry ( moi j'aime pas trop donc je mets une petite)4 Feuilles de laurrierThymUn peu de beurre
Préparation:
On prépare la farce :
Dans un récipient on mélange la moutarde, l'huile, l'ail écrasé, le beurre, le paprika, le poivre noir, le sel et le curry.
Dans un plat allant au four, on mets les tranches de viande, on les badigeonne bien de farce, on ajoute le laurrier, le thym, et lon les laisse au frigidaire 1 heure.
Après une heure,
On sort le plat du frigidaire, on mouille le tout avec un verre d'eau et on enfourne pour 45 min.
Et comme ça se présente avec du riz, on prépare le riz pendant ce temps là :
Pour notre riz il faut :
250 Ou 300g de riz.
1 C à café de sel.
1 C a café de safran.
1 C à café d'huile.
1 Litre et demi d'eau.
On fait bouillir l'eau avec le sel, l'huile et le safran, on ajoute le riz, on laisse cuire 20 min. Après cuisson on l'égoutte.
Le présente chaud avec les tranches de veau.
Mots-clés: cuisine indienne, cuisine indienne, riz, veau, viande
Publié par Caprissa
titelul
ca a l air vraiment délicieux, je vais essayer ce weekend! Merci , toi aussi tu merite des 5/5