Fougasse Provençale
Une recette d'entrée maison par Doria
2 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
240 ml d'eau tiède60 ml d'huile d'olive1 cc de sel50g de sucre500g de farine T551 sachet de levure Saf-Instant100g de gruyère râpé15 olives noires dénoyautées2 cs de basilic frais
Préparation:
Programme pâte de votre Map.
Une fois la pâte terminée, l'étalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faites des entailles sur la pâte.
Mettre au four pendant 1 heure à 30°C et cuire 25 min à 180°C.
Laissez refroidir la fougasse sur une grille.
Une fois la pâte terminée, l'étalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faites des entailles sur la pâte.
Mettre au four pendant 1 heure à 30°C et cuire 25 min à 180°C.
Laissez refroidir la fougasse sur une grille.
Mots-clés: Basilic, Fougasse, Olives noires
Une portion (env. 120 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 49,6 g
Lipides 11,1 g
Publié par Doria
Merci !
2 commentaires
Invitée anglaise
Je l'ai fait avec Farine Provençale du Moulin de St Désiré.(Farine avec légumes secs). Délicieux, mais il faut mettre au four, chez moi 35 minutes à 200C. Le pain est très mou, et je préfère le faire sans sucre. C'est pas nécessaire pour le lever. Merci. Je le mangerai avec un artichaut.
la caille
C'est quoi la levure Saf-Instant ? Merçi pour la réponse .