Biscottes Maison ou comment recycler le Pain
Une recette d'entrée proposée par christitine
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pain ou pain de mie qu'il vous reste
Préparation:
1) Laissez sècher votre pain 24h, s'il est déjà bien dur vous pouvez le laisser moins (10-12 heurres environ).
2) Coupez-le en tranches d'un cm environ et placez-le sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Laissez sècher encore 1 heure.3) Préchauffez le four à 200/210° puis enfournez pour cuire 7 mn, retournez et remettre à dorer encore 7 mn. Retirez la plaque du four.
4) Laissez descendre la t° du four à 100° et remettre le pain à sècher quelques heures. Je m'arrange pour faire le soir et je laisse toute la nuit. Et le lendemain matin vous avez de bonnes biscottes croustillantes maison, Miam !!!
Source : livre "le comptoir des pains".
Mots-clés: bicottes, pain, pain de mie
Publié par christitine
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2 commentaires
christitine
Celcius! désolé de répondre trop tard mais je viens seulement de recevoir le mail pour votre question!!! Bonne journée!!!
Jonathan
es-ce que c'est des Fahrenheit ou des celcius