Nycolette

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La loubia

Une recette de plat facile par Nycolette

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (3 votes)

9 Commentaires

264

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite et demi de haricots blancs à la tomate4 Gousses d'ail dégermées2 Oignons hachés 8 Morceaux moyens de poitrine d'agneau Cumin en poudre selon le gout ! !

Préparation:

Faire dorer la viande dans l'huile d'olive. La retirer et mettre les oignons à la place. Quand les oignons sont transparents remettre la viande, saler, poivrer et couvrir d'eau à niveau. Faire cuire 30 à45 mns environ. Ecrasez les gousses d'ail avec 1 ou 2 cuil à café de cumin... Ouvrir la cocotte, ajouter les haricots et l'ail au cumin. Servez chaud. Hum... régalez- vous !!!
C'est une recette que ma maman pied-noir m'a donné ! C'est un régal pour ceux qui aiment le cumin !
ON PEUT AUSSI AJOUTER DES POMMES DE TERRE A MI-CUISSON.

Mots-clés: agneau, cumin, haricots blancs

Une portion (env. 70 g) :
Calories 44 kcal Protéines 2,7 g Glucides 4,8 g Lipides 0,0 g

Publié par Nycolette

Merci !

9 commentaires

fartas

je vais tester ca... car je connais bien plus la cuisine oranaise que tunisienne

jeudi, 04 novembre 2021, 11:34 # -

jeannotdu13

n est ce pas plus facile de mettre des épices à loubia déjà préte ?

lundi, 15 mai 2017, 10:55 # -

Girard patrice

Je la fais avec des côtelettes d'agneau et quelques secrets de famille mais nôtre loubia pied noire est bien là meilleure mes amis

samedi, 15 avril 2017, 18:03 # -

ouhioun

MERCI......UN PIED NOIR

mercredi, 22 octobre 2014, 20:39 # -

Invité

ou est l'eau dans toust ca?

samedi, 07 janvier 2012, 22:15 # -

fatisabri

mon mari adore la loubia, c un plus pour moi votre recette.merci cdlt

dimanche, 25 septembre 2011, 18:29 # -

Eglantine

Je fais aussi la loubia, je suis pied noir aussi, quel régal,

je fais avec des haricots secs trempés la veille, sinon la recette est pareille.

samedi, 17 juillet 2010, 16:42 # -

atrium

salut , je vais essayer comme cela, c'est plus rapide, moi je faisais avec des haricots secs et un pied veau

mardi, 10 novembre 2009, 21:04 # -

Jacqueline

Moi aussi j'ai la même recette de la Loubia, c'est ma Maman qui me la donnée,(je suis de famille pied-noir depuis 3 générations...),je pense que vous avez oublié de mettre le paprika doux.
bonne journée.
Jacqueline.

lundi, 07 septembre 2009, 23:24 # -