Cookies à la banane et amandes
Une recette de cookies inventive par Doria
7 Commentaires
201 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100G de beurre fondu100G de sucre glace100G de farine125G d'amandes en poudre1 Oeuf1 Sachet de sucre vanillé1 Banane écrasée1/2 Paquet de levure
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre + sucre glace.
Ajoutez l'oeuf + la banane écrasée à la fourchette + le sucre vanillé + la levure + la farine + la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé, disposez la pâte en petites boules.
Enfournez et laissez cuire 15 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Dans un saladier, mélangez le beurre + sucre glace.
Ajoutez l'oeuf + la banane écrasée à la fourchette + le sucre vanillé + la levure + la farine + la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé, disposez la pâte en petites boules.
Enfournez et laissez cuire 15 min.
Laissez refroidir sur une grille.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 47,6 g
Lipides 16,2 g
Publié par Doria
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7 commentaires
HebiKame
Ces cookies sont excellents, à faire et à refaire
Invité
mmm
francine de Tahiti
Moi je remplace les amandes par le coco râpé. Puisqu'a Tahiti il y en a plein et c'est pas cher. Et je rajoute des raisins secs trempé dans le rhum miam miami
Lothie
Testés seulement aujourd'hui, ces cookies sont délicieux. Après lecture du dernier commentaire, j'ai fais 3 cuissons différentes dont une mode " bronzée" . Ce n'était pas une bonne idée, pour les goûter et les comparer et bien la famille a tout mangé. Moralité,mous ou croustillants, c'est bon!
VAL53
Bonjour Doria.
Le mélange banane et amandes est une agréable association en goûts.
J'ai fait une première tentative (avec 70 g de sucre glace au lieu des 100 g préconisés) et j'ai été surprise que les cookies restent aussi mous même après complet refroidissement. Les vôtres durcissent ou non ?
J'ai fait une seconde tentative mais en utilisant du beurre non pas fondu, cette fois, mais à température ambiante et en augmentant mon temps de cuisson (dans un four à chaleur tournante de 5 minutes) et là encore les cookies restent mous mais moins et les "testeurs du cru" les ont trouvés meilleurs.
En tout cas vos recettes sont toujours de qualité et bien vues. Merci !
dora
beau cookies!
malamaire
oh, ça a l'air trop bon, je crois que je vais essayer rapidement !!!