Panna cotta a la vanille ;banane caramélisées et coulis de mangue
Une recette de panna cotta proposée par nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 Cl de crème liquide 2 Gousse de vanille50G de sucre cassonadde100G de coulis de mangue 200g de bananes 2Cac d'huile végétale 30G de sucre semoule 1 Feuille de gélatine
Préparation:
Faites ramolir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Versez la crème dans une casserole ajoutez la cassonade et les gousse de vanille fendues en deux et raclées avec la pointe d'un couteaux faites chauffer doucement j'usqu'au point de l'ébullition et éteignez le feu ajoutez la gélatine la faire complétement dissoudre otez la gousse de vanille et rincez les a l'eau froide ; sechez les et les coupez en allumettes (elles vous serviront pour la déco) répartir le panna cotta dans 4 verres et laissez refroidir filmez et reservez au frais 2h30 épluchez et coupez les bananes en morceaux saupoudrez les sucre semoule et faites frire dans une poele bien chaude avec l'huile. Laissez caraméliser 2 mn puis égouttez les sur du papier absorbant. Au moment de servir, nappez chaque panna cotta de coulis de mangue décorez de morceaux de bananes caramélisée et d'allumettes de vanille.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 24,2 g
Lipides 12,1 g
Publié par nicolase
Votes
- bonnaventure a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
melayers
autant de bonne chose hummm!!!!! on peu pas demander mieux
catounette
Ce dessert à l'air bien bon