Mézzé libanais: Choux fleur à la cannelle
Une recette d'entrée simple et rapide par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de choux fleur surgelés2 Cc de cannelle1 Cs d'huile d'oliveSel & poivre
Préparation:
Faire bouillir un grand volume d'eau et y mettre les têtres de choux fleur à cuire 10 min (ils doivent rester légèrement durs). Egoutter.
Faire chanffer 1 cs d'huile d'olive dans une poêlle anti-adhésive et y faire revenir les choux fleurs. Les placer dans un plat et saupoudrer de cannelle. Saler et poivrer. Servir froid accompagné de Moutabal (caviar d ('aubergine) et/ou de hoummos.
(En prncipe ces choux fleurs sont frits en friteuse- mais moi je fais juste revenir dans la poëlle pour que ce soit moins gras !).
Mots-clés: cannelle, choux fleur
Une portion (env. 510 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,1 g
Publié par WonderAlice
WonderAlice
dans le cas d'un cuisson à la friteuse, le saupoudrage de la cannelle se fait après la friture !