Bavarois aux cerises et chocolat
Une recette de dessert chocolatée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750 G de cerises 250 G de chocolat à cuire 200 G de sucre 1/4 De litre de crème fraîche 15 Feuilles de gélatine 1 Petit verre de kirsch
Préparation:
Dénoyauter les cerises et les passer au mixer pour obtenir une purée fine.
Faire fondre le chocolat avec un peu de crème et le mélanger à la pulpe de fruit.
Battre la crème fraîche en chantilly et l'incorporer à la préparation. Ajouter le sucre et la gélatine (préalablement fondue dans un peu d'eau chaude).
Verser dans un moule à charlotte et faire prendre au réfrigérateur plusieurs heures.
Démouler et décorer de cerises (et éventiuellement d'une bordure de chantilly).
Une portion (env. 250 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 73,6 g
Lipides 24,5 g
Publié par félicia
3 commentaires
carvalho maria
J'adore ce gâteau au chocolat mes préférés,a l'air délicieux!!! Carvalho Maria
claro
ca a l'air delicieux
nicolase
hum qu'elle bon dessert merci