carvalho maria

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Macarons au chocolat!!!

Une recette de dessert facile par carvalho maria

Recette de cuisine 3.83/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de Nestle Dessert Corsé,120 gr de sucre glace,60 gr de poudre d'amandes,2 blancs d'oeufs,sel.Pour la ganache:100 ml de crème liquide,100 gr de Nestle Dessert Corsé.

Préparation:

Préchauffez le four th. 6 (180°C). Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez les 2/3 du sucre glace avec la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu en remuant bien.

Battez les blancs en neige, avec une pincée de sel puis ajoutez le reste de sucre sans cesser de fouetter. Incorporez-les délicatement au mélange précédent (vous obtiendrez une texture sableuse, ceci est normal). Déposez des petits tas de pâte sur la plaque de votre four préablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée. Faites cuire 10 à 12 minutes. Décollez les macarons et laissez-les refroidir sur une grille.

Préparez la ganache : Versez la crème liquide très chaude sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, patientez quelques minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse. Tartinez un macaron de ganache, puis recouvrez-le d'un deuxième macaron. Répétez l'operation pour monter les autres macarons.

Mots-clés: chocolat, crème liquide, oeufs, poudre d'amandes, sucre glace

Une portion (env. 90 g) :
Calories 220 kcal Protéines 4,5 g Glucides 26,1 g Lipides 9,0 g

Publié par carvalho maria

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