Petits noeuds au cumin
Une recette d'entrée proposée par Doria
3 Commentaires
102 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
300 ml d'eau tiède1,5 cc de sel42 ml d'huile de noix2 cs de lait en poudre1 cc de cumin100g de farine de seigle400g de farine T551 sachet de levure Briochin
Préparation:
Programme pâte
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Map et lancez le programme pâte (1h20).
Une fois la pâte terminée, faire une vingtaine de boules que vous transformez en boudins.
Prendre chaque boudin et faire un noeud.
Mettre les noeuds sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et faire lever 1 heure à 30°C.
Cuire pendant 20 min à 200°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Map et lancez le programme pâte (1h20).
Une fois la pâte terminée, faire une vingtaine de boules que vous transformez en boudins.
Prendre chaque boudin et faire un noeud.
Mettre les noeuds sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et faire lever 1 heure à 30°C.
Cuire pendant 20 min à 200°C.
Laissez refroidir sur une grille.
Mots-clés: Pain
Une portion (env. 140 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 57,5 g
Lipides 7,2 g
Publié par Doria
Merci !
3 commentaires
chipi
Peut on cuire l'huile de noix ?
Notre am❤ur de cuisine
miiam
dora
ça m'a l'air super bon,tout ça!!