Gâteau au chocolat comme une mousse
Une recette de gâteau au chocolat appétissante par delf745
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g de chocolat noir ( Guanaja 70% de Valrhona) 50g de beurre 4 oeufs 90g de sucre 1 pincée de selsucre glace pour la déco
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporer le mélange au chocolat.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Cuire environ 25 min (la lame d'un couteau doit ressortir propre).
Démouler après refroidissement et saupoudrer de sucre glace.D'autres photos sur mon blog
Mots-clés: chocolat, gâteau, gateau au chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 21,1 g
Lipides 18,0 g
Publié par delf745
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Kaylia
Sa a l'aire d'être très bon je vais le tester pour l'anniversaire a ma fille
Invité
merci jai esseye de faire se gateau et il ete vraiment bon merci a vous
jiji
un gateau tres leger et facil a faire merci pour cette recette.
Invité
j'adore cette recette
delf745
pour "invité" : il n'y a rien à incorporer sur le bain marie. en fait. le mélange beurre + chocolat fondu sur le bain marie, on l'ajoute au mélange oeuf+sucre. ça nous donne un nouveau mélange (ou appareil) auquel on ajoutera les blancs en neige, délicatement pour ne pas faire retomber les blancs en neige. voilà
Invité
ca a l'air délicieux. mais on doit incorporer quand c sur le bain de marie et je né pas compris ce que veu dire "incorporer délicatement a l'appareil précédent" merci en attendant vos reponses!
hiver
5/5 miam miam
sasou
j'aime
delf745
merci!!
pattouna
Appetissant.