Cake à la courgette & à la carotte
Une recette de cake appétissante par PHILO
16 Commentaires
225 
Temps de cuisson:
Ingrédients:
2 Oeufs 10 Cl huile végétale 1 Courgette râpée 1 Carotte rapée 1 Citron (jus et zeste) 55 Grs de flocons d’avoine 55 Grs de farine de petit épeautre 50 Grs de farine blanche 100 Grs de sucre brun 2 Cuillères à café cannelle et mélange 4 épices 1 Paquet de levure chimique 60 Grs de noisettes en morceaux (en poudre pour moi)
Préparation:
Préchauffez le four à 165° C.
Dans un bol, battez légèrement les oeufs et réservez.
Dans un saladier, mélangez l'huile et le sucre.
Ajoutez la courgette râpée, la carotte râpée, le jus de citron et le zeste de citron, mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez les farines, les flocons d'avoine, la canelle, le mélange 4 épices, la noisette en poudre, la levure et le sel.
Ajoutez la préparation des farines... À la préparation carotte/courgette.
Rajoutez l'oeuf battu et mélangez.
Versez dans le moule et laissez cuire pendant 70 minutes environ.
Dans un bol, battez légèrement les oeufs et réservez.
Dans un saladier, mélangez l'huile et le sucre.
Ajoutez la courgette râpée, la carotte râpée, le jus de citron et le zeste de citron, mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez les farines, les flocons d'avoine, la canelle, le mélange 4 épices, la noisette en poudre, la levure et le sel.
Ajoutez la préparation des farines... À la préparation carotte/courgette.
Rajoutez l'oeuf battu et mélangez.
Versez dans le moule et laissez cuire pendant 70 minutes environ.
Mots-clés: cake, cake courgette, carotte, Courgette
Pour 100 g :
Calories 218 kcal
Protéines 3 g
Glucides 16 g
Lipides 14 g
Publié par PHILO
Merci !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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16 commentaires
Invité
Délicieux!
PHILO
@Françoise : Etonnant qu'avec la levure il ne gonfle pas. Concernant la cannelle et l'épice c'est une cuillère de chaque. Après si votre palais en souhaite plus, n'hésitez pas
Françoise
Ce gâteau ne lève pas malgré la levure chimique, il garde une apparence de manquer 10 minutes de cuisson. Est-ce 1 c. à café de cannelle et 1 de 4-épices?.2 de chaque m'apparaît beaucoup.
Invité
j aime bien ces recettes merci
PhilK
Désolé mais j'ai pas trop aimé. Un peu trop compact et trop le gout de levure. Je pense qu'en rajoutant 10 cl de lait et en ne faisant cuire que 60 mn ça devrait être mieux.
Invité
hummm c'est res appétissant . ça m'a l'air très sunshine !
Invité
Super bon, ça se mange en dessert ou en plat?
Invité
Cela a l'air très appetissant ... mais quelles sont les épices utilisées dans le mélange 4 épices? et pourriez vous expliquer c'est quoi la farine de petit épeautre? Merci d'avance!!
Invité
je vais essaier j aime les legumes
PHILO
Sans sucre, je pense que ça ne sera pas trés bon. Ici malgré les légumes c'est un cake sucré