Courone faisiana
Une recette de dessert appétissante par nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G fraises 2 Yaourts veloutés nature 2 Dl de crème fraiche8 Feuilles de gélatine Kirsch 100G de sucre en poudre 1Citron
Préparation:
Rincez les fraises et en garder qu'elques unes pour la déco. Réduire les autre dans un robot mettre cette purée dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Chauffer 5 mn a feu moyen en remuant la purée de fraises trempez dans l'eau froide et ensuite dans la purée de fraises faire bien dissoudre en remuant ; puis laissez refroidir pendant se temp fouettez la crème fraiche et les yaourts en ajoutant a volonté 1 cas de krisch. Incorporez ce mélange dans la purée de fraises refroidie, mais non prise en fouettant le tout pour obtenir une composition homogéne. Versez cette préparation dans un moule en couronne passé sous l'eau froide sans étre essuyé et mettre la couronne de fraisses 5a6h au frigo démouler sur un plat de service aprés avoir trempé le moule quelques secondes dans de l'eau chaude ; garnir le centre avec les fraisses restantes et queques rosases de chantilly et des petites méringues.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 21,7 g
Lipides 9,9 g
Publié par nicolase
4 commentaires
ecureuil 66
qu el delicieux dessert que voila nicolase il est beau et ila l air bien bon rien qu a le regarder en photo on le mangerai des qu il aura de belles fraises bien mures il est a faire le plus tot possible miam miam vivement les belles fraises bien charnues merci pour la recette
juarez-baysse josette
tres belle ta couronne aux fraises,et surement tres bon
choupaste
trés appétissante cette couronne bravo pour la présentation Nicolase bizzzzzzz.
catounette
Magnifique dessert,toi aussi elles te viennent d'ou tes idées de recettes? Tu es très douée,bravo!