PHILO

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Pâtes à la tomate & à la Vodka

Une recette de plat proposée par PHILO

Recette de cuisine 3.20/5

3.2/5 (5 votes)

5 Commentaires

201

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

Pour 6 personnes : 500 grs de pâtes 8 cuillère à café d'huile d'olive 4 belles gousses d'ail émincées (je n'en ai mis qu'une) 1/2 cuillère à cagé de piment rouge (j'ai mis du piment de Cayenne) 400 grs de coulis de tomate nature 2 cuillères à soupe de Vodka 20 cl de crème fraîche à 5% de MG 6 cuillères à soupe de persil haché Sel & poivre

Préparation:

Dans une grande poêle, versez l'huile, l'ail, le piment et une pincée de sel. Mélangez.
Faites cuire 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit bien doré.
Ajoutez le coulis de tomate et laissez mijoter 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Egouttez-les bien et versez-les dans la poêle.
Ajoutez la Vodka et la crème fraîche et mélangez.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes pour que les pâtes absorbent la sauce.
Parsemez de persil hâché et servez aussitôt.

Mots-clés: Pâte, pates

Pour 100 g :
Calories 218 kcal Protéines 5 g Glucides 29 g Lipides 6 g

Publié par PHILO

Merci !

5 commentaires

tirlite

C'est encore meilleur avec des vraies tomates et du ketchup pour remplacer le coulis de tomate! (surtout si on n'a pas de coulis de tomate sous la main

lundi, 17 février 2014, 18:59 # -

didi t.

super bon....

jeudi, 23 janvier 2014, 10:36 # -

PHILO

@Tatch : Même si la vodka s'évapore, ce qui est mieux, son goût reste présent

dimanche, 21 octobre 2012, 16:30 # -

tatch

n'ajouter la vodka qu'au moment de servir sinon elle s'évapore...

samedi, 20 octobre 2012, 19:30 # -

jeene

je fais pareil mais avec pennes, tomates sechées, basilic et sauce tomate(concentré)/creme fraiche, vodka!!! un chouia d'huile de noix et parmesan ensuite!

mercredi, 23 novembre 2011, 21:15 # -