Petites verrines d'oeuf mimosa ( apéros)
Une recette de verrines simple par campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Oeufs250 Gr de mayonnaise ( si possible maison)Sel et du poivre Un peu de ciboulettes ciselée
Préparation:
Cuire les oeufs dans une eau salée bouillante pendant 10 m, puis les refroidir sous l'eau froide. Les écaler et séparer le blanc des jaunes.
Écraser les blancs dans une passoire fine et les jaunes à la fourchette, dans 2 plats différents. Ajouter dans chaque plats la moitier de la mayonnaise et mélanger afin d'obtenir deux pates bien crèmeuses. Saler et poivrer.
Pour remplir les verrines c'est mieu d'utiliser une poche à patisserie mais vous pouvez le faire à la petite cuillère, en alternant les couches de blanc et de jaune parsemer de ciboulette hachée. Tout simple, bon, et vite fait bon appétit.
Publié par campanule
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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mijane
delicieux ,et frais !!!!!!!bizzzzzzz