Crème glacée au chocolat blanc et aux spéculoos
Une recette de dessert très facile par Alice47
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat blanc patissier neslté 4Jaunes d'oeufs 100Gr de sucre 20Cl de lait 30Cl de crème liquide légère 6Spéculoos
Préparation:
*Casser le chocolat dans une petite casserole et ajouter le lait. Laisser bouillir et mélanger souvent. *Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que cela blanchisse.
*Mettre la crème liquide au congélateur pour qu'elle soit bien froide.
*Monter la crème liquide en chantilly en fouettant très vite au batteur électrique.
*Ajouter la crème à la préparation.
*Verser le tout dans la sorbetière et laisser turubiner pdt 1 heure. Mettre au congélateur poue que la glace durcisse. (Si on a pas de sorbetière on peut mettre la glace au congélateur et remuer toute les heures).
Mots-clés: chocolat blanc, glace, spééculoos
Une portion (env. 150 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 37,0 g
Lipides 22,2 g
Publié par Alice47
8 commentaires
nathalie isabella
merci cette recette formidable et simple et rapide
Mamyloula
ça me plait bien ta recette merci
Invité
Très belle recette, un seul bémol, je penses que la chantilly avec de la crème "légère" c'est pas gagné ! Je remplacerais cette dernière par de la crème fleurette (35% de mg) car avec une crème dite légère il n'y a pas assez de matière grasse pour que "l'émulssion " soit possibe ! Voyez sur le web cela est physiquement impossible !
Alice47
merci pour vos commentaires!
melayers
par se beau temp trés apprécier merci
anick
je suis très tentée par ce mélange de glace que je qualifierai d'explosive ...hum !!!
Alice47
merci catounette ,elle est bien crémeuse comme je l'ai aime !On s'est régalé à la maison !
catounette
Extra et facile même sans sorbetière!