Cookies exquis aux 4 épices/raisins/noisettes (prépa 10 mns) création papilles
Une recette de cookies excellente par creativcel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une quinzaine de gros cookies 200 grs de farine100 grs de beurre (40% MG pour moi)35 grs de sucre rapadura35 grs de sucre roux50 grs de mascarpone1 jaune d'oeuf (gros)1/2 cuillère à café de levure1 cuillère à café de vanille (extrait)1/2 cuillère à café du mélange 4 épices1/2 cuillère à café de cannelle 1 poignée de noisettes concassées1 poignée de raisins secs1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four TH 150°C.
Dans un bol mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
Dans un autre récipient travailler le beurre en pommade avec les sucres.
Ajouter le jaune d'oeuf, la vanille, le mascarpone, les épices à ce mélange.
Incorporer la farine et mélanger délicatement en y ajoutant noisettes et raisins.
Entre vos doigts faire des boules que l'on placera sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, espacer et applatir les boules de pâte. Enfourner 10 mns.
Ils sont à tomber par terre sachant que je suis Fan de ceux de Laura T. donc très fine bouche en ce qui concerne ces petites merveilles.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 56,1 g
Lipides 32,6 g
Publié par creativcel
3 commentaires
anick
alors la si tu aiguises nos papilles , je ne peux que m'incliner !!!! chapeau bas ! .... bise
creativcel
Merci pour toi qui fait d'excellentes choses tu devrais les essayer je suis sure que tu vas adorer
PATISSIER76
EXQUIS C EST PETITS COOKIES J EN AI L EAU A LA BOUCHE ..........5/5