Caviar d’aubergine au tahin
Une recette d'entrée facile par La Curieuse
7 Commentaires
142 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 grosse aubergine 1 petit citron 1 gousse d’ail 1 généreuse cuillère à soupe de tahin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de sel de Guérande poivre du moulin
Préparation:
Couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et faire cuire au micro-ondes à 900W pendant 10 minutes.
Dégermer la gousse d’ail.
Prélever à l’aide d’une cuillère la chair de l’aubergine.
Mixer ensemble la chair d’aubergine, l’ail, le jus de citron, le tahin, l’huile d’olive, sel et poivre.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 3,8 g
Publié par La Curieuse
Merci !
7 commentaires
Aria ????
C'est exactement la recette que je cherchais ! C'est parfait !
J'ai la folie des foodies... J'???? vos recettes très bien expliquées et faciles à réaliser.
Aria ????
maryz
vais tester et je vous dit quoi
Invité
facile et rapide mais en baissant les proportions :
tahin/2
ail/2... et c' est bien suffisant !
sinon les 2é dominent trop comme je l'avais anticipé
mais accessible à toutes et à tous
Invité
Très bon !
Invité
très bonne recette
anick
bienvenue aussi sur les foodies ,
anick
hum semble bien bon cela me rappelle une variante d'un mezzé grec-turc , bon am