Clafoutis de petits pois, jambon et boursin
Une recette de clafoutis inventive par Sofigourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 tranches de jambon blanc 150 g de petits pois (écossés ou surgelés) 4 portions de Boursin 15 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 60 g de Maïzena sel poivre
Préparation:
1- Mettre le Boursin dans un saladier avec le jaune d'oeuf, mélanger doucement au fouet en ajoutant les oeufs un par un, incorporer ensuite la Maïzena, puis la crème liquide et le lait petit à petit. Saler, poivrer et réserver au frais.
2- Préchauffer votre four à 180°C (th. 6).
3- Tailler le jambon en petits morceaux et mélanger avec les petits pois puis répartir dans les cocottes.
4- Répartir le mélange crémeux au Boursin dans chaque cocotte et enfourner les cocottes, sans les couvercles, sur une plaque à rebord remplie d'eau à mi-hauteur, 20 à 25 minutes environ.
5- Avant de servir, replacez les couvercles sur chaque cocotte.
Mots-clés: Boursin, jambon blanc, mini cocotte, petits pois
Une portion (env. 440 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 35,5 g
Glucides 8,9 g
Lipides 35,5 g
Publié par Sofigourmande
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sisirena
très bonne idée, bizzzz