Sofigourmande

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Panna cotta fraise-vanille

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Feuilles de gélatine 25 Cl de crème fleurette 25 Cl de lait entier 100 G de sucre en poudre 1 Càc d'extrait de vanille liquide 250 G de fraises

Préparation:

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2. Verser la crème et le lait dans une casserole. Ajouter 50 g de sucre et la vanille. Porter à ébullition sans cesser de tourner. A ébullition, intégrer la gélatine essorée hors du feu.

3. Equeuter les fraises, en garder quelques-unes pour la décoration. Mixer le reste avec les 50 g de sucre restants.

4. Verser le coulis de fraises dans la crème et bien mélanger. Verser le mélange dans des verrines puis placer au frais (je les ai laissé reposer 24 heures).

Mots-clés: fraise, panna cotta, vanille

Une portion (env. 220 g) :
Calories 280 kcal Protéines 4,3 g Glucides 30,2 g Lipides 13,0 g

Publié par Sofigourmande

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