Boudin noir aux pommes façon tatin
Une recette de plat facile et rapide par cyril
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Boudins noirs 3 Pommes 3 Brins de thym Sel et poivre du moulin Beurre
Préparation:
Coupez en quartier, puis en tranches 1 pomme. Faites les dorer dans du beurre et poivrez. Disposez harmonieusement ses tranches dans un moule beurré.
Couper vos boudins en rondelles d’1/2 cm et disposez les sur vos pommes.
Coupez en les 2 autres pommes en morceaux et faites les dorer également dans la même poêle que la première, nul besoin d’ajouter de nouveau du beurre, ajoutez deux cuillères d’eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les à votre préparation après les avoir saler et poivrer. Ajouter du thym. Tassez bien le tout.
Mettez au four 200°c durant 20 minutes, démoulez dans l’assiette de service, servez avec une salade de jeunes pousses.
Publié par cyril
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
belle recette,bravo
cyril
exellente idée anick d'utiliser du butifarra, j'vais tester la prochaine fois.
anick
j'adore !!!!!!!!! avec un bon boudin catalan bien pimenté ce sera extra , bon samedi