Poulet aux épices tandoori et banane plantain
Une recette de poulet maison par SACHA
2 Commentaires
254 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Poulet aux épices tandoori et banane plantain,
Recette pour 4 pers,
Préparation : 20 mn,
Cuisson : 40 mn,
1 poulet fermier coupé en en morceaux,
4 bananes plantain,
1 citron vert,
1 citron jaune,
2 càs d'épices tandoori,
1 càc de poivres, en grain mélangés,
6 càs d'huile,
sel,
Préparation:
Zestez les citrons.
Faites chauffez 2 càs d'huile d'olive dans une sauteuse, jettez-y les épices puis faites-y colorer les morceaux de poulet, une fois que ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les zestes de citron et le poivre en grain, versez 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire pour 40 mn.
Pendant ce temps épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, puis citronnez-les.
5 Mn avant que la cuisson du poulet ne soit terminée, faites dorer les rondelles de banane dans un peu d'huile 1 mn de chaque coté.
Disposez les morceaux de poulet sur le plat de service en y ajoutant les rondelles de bananes et arroser le tout de jus de cuisson !
Je me suis largement inspirée de la recette du poulet à la créole banane plantain du site : Cuisine et Vins de France.
Faites chauffez 2 càs d'huile d'olive dans une sauteuse, jettez-y les épices puis faites-y colorer les morceaux de poulet, une fois que ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les zestes de citron et le poivre en grain, versez 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire pour 40 mn.
Pendant ce temps épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, puis citronnez-les.
5 Mn avant que la cuisson du poulet ne soit terminée, faites dorer les rondelles de banane dans un peu d'huile 1 mn de chaque coté.
Disposez les morceaux de poulet sur le plat de service en y ajoutant les rondelles de bananes et arroser le tout de jus de cuisson !
Je me suis largement inspirée de la recette du poulet à la créole banane plantain du site : Cuisine et Vins de France.
Mots-clés: banane plantain, cuisine indienne, épices tandoori, poulet
Pour 100 g :
Calories 216 kcal
Protéines 17 g
Glucides 12 g
Lipides 9 g
Publié par SACHA
Merci !
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2 commentaires
elianore
salut sacha
ta recette ma grand plaisir surtout les bananes plantain frite aux antilles
nous faisons les b de banane qui fait partie des dessert
lafont chantal
C'était délicieux. J'ai remplacé le poulet par des cailles.C'était même meilleur que les cailles aux raisins que je prépare habituellement.J'envisage d'ailleurs de publier la recette dès que je saurai comment mettre la photo du plat sur l'ordi.Comme je l'ai dit, je débute avec l'ordi.