Shuros
Je les trouve magnifiques .! - Aldina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
gâteau léger pour les soirée de ramadan avec du thé 1 bol de Farine1 pincée de sel1 bol d'eau bouillantesucre vanillé
Préparation:
Portez l'eau salée à ébullition.
Mettez la farine dans une jatte et creusez un puits au centre. Versez l'eau bouillante en remuant soigneusement avec une cuillère de bois.
La pâte épaissit très vite, mais sa texture doit rester fine et homogène.
Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur.
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre. Faites chauffer l'huile de friture.
Plongez-y des bandes de pâte d'environ 10 cm de long en donnant un mouvement circulaire pour former des bracelets, directement de la poche à douille dans l'huile.
Laissez-les dorer environ 1 min en les retournant à mi-cuisson.
Procédez en plusieurs fois pour éviter que les churos ne se collent les uns au autres. Déposez aux fur et à mesure sur du papier absorbant et laissez-les égoutter.
Saupoudrez de sucre semoule ou de sucre glace au moment de servir.
Mots-clés: farine, huile, sucre glace
Publié par nacera61
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17 commentaires
bibete
coucou mes enfants adore les chouros merci pour ta recette je vais vite la faire
Nana de DUGNY
bonjour
je trouve que l'eau est juste pour la farine,pour le danger je ne le savais pas ,j'ai assister dans des foires
ou les commercant faisaient cuir leurs churros en direct et je ne croie pas avoir vu des appareils
merci pour la recette.
sousou
slt la photo nous donne envi de les degustes belle image,,,,
khadra
Merci pour ton témoignage Sarah?, je ne connaissait pas les dangers de la cuisson des churros !!!!!!!!!!
sarah8764
DANGER ATTENTION!!! j'ai était gravement brulée au visage au dos et à la poitrine il y a deux semaines en faisant des churros!!! NE JAMAIS FAIRE DES CHURROS SANS APPAREIL!!! l'appareil chasse l'air et évite qu'ils explosent dans l'huile et de se faire bruler. Taper dans GOOGLE " explosion churros" vous verrez le nombre de personne qui ont était brulée ou qui par chance avaient le dos tournés et ont évité les brulures!!!
TOUJOURS FAIRE LES CHURROS AVEC L'APPAREIL!
la poche a douille ne remplace pas du tout l'appareil! j'ai beaucoup souffert de mes brulures la première semaine...j'avais garder mes lunettes heureusement peu d'huile est rentré dans l'oeil sinon je serai aveugle. L'explosion à était si forte que mon plafond est imbiber d'huile.
j'espere que vous ne ferez pas la même bétisenque moi-même et qu'on fait d'autres internautes.
mahyly35
a c vrai c trés réussi mais je pense que quand faut du du savoir faire bravo...
nicolase
j'ai hate de les faire bizzzzz
sabah
Combien de temps on doit laisser la pate au réfrigerateur
Primerose57
ooooh ça sent le marché de Noel tout celà
5 coeurs pour toi Nacera
bizzzzzzz
nacera61
la meme mesure farine et eau