Tarte agneau-courgettes
Une recette de tarte maison par frangipane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une pate brisée200g. de viande d'agneau1 échaloteune dizaine de feuilles de mentheselpoivre250g. de crème50g. de gruyère3 courgettesthymhuile d'olive3 oeufs.
Préparation:
Préparer une pate brisée, ou utiliser une pate en rouleau, et la disposer dans un moule à tarte.
Hacher la viande avec l'échalote et la menthe, saler, poivrer, faire revenir à l'huile d'olive.
Couper les courgettes en batonnets, les faire bien revenir à l'huile d'olive, sans les éplucher, puis les mettre sur du papier absorbant. Saler, poivrer, ajouter le thym effeuillé.
Garnir la pate d'une couche de courgettes, puis d'agneau, et à nouveau de courgettes.
Battre les oeufs avec la crème ajouter le gruyère, un peu de sel et poivre, verser sur les courgettes.
Cuire 40 mn à four chaud.
Mots-clés: Cette tarte salée peut faire un plat complet en l'accompagnant d'une salade, tarte, tarte courgette
Une portion (env. 200 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 23,8 g
Lipides 17,9 g
Publié par frangipane
3 commentaires
mamitonton51
J'ai fait cette recette il y a fort longtemps. Un régal ! La tarte est encore meilleure réchauffée le lendemain, les différents parfums se sot diffusés.
Un grand merci
Invité
Je vais la préparer pour ce soir avec des épices el raz nout je suis sûre de régaler la famille
anick
bonne tarte à faire vite , bonne journée