Tarade - Biscuits au fenouil
Une recette de biscuits originale par Sand38
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de farine 30 Cl d’huile d’olive 30 G de sel 30 Cl de vin blanc sec 2 Cuil. À soupe de graines de fenouil
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients.
- Pétrir la pâte obtenue.
- Couvrir et laisser reposer 20 mn.
- Faire des boudins d’1 cm de diamètre et de 8 à 10 cm de long puis les fermer en anneaux.
- Faire bouillir de l’eau additionnée d’une cuillère à café de sel.
- Plonger les « Tarade » et les sortir des qu’elles remontent puis les mettre sur un torchon.
- Huiler un grand plat à four et les disposer dessus.
- Faire cuire à 200° C pendant 40 mn.
Mots-clés: Cuisine italienne Apéritif
Une portion (env. 270 g) :
Calories 1019 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 115,3 g
Lipides 42,9 g
Publié par Sand38
anick
original , j'adore le fenouil , bonne journée