Mini scones
Une recette d'apéritif facile et rapide par joelle1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 18 minis scones :275G de farine 1 Cuil à café de levure chimique 1/2 Cuil à café de sel 125G de beurre mou 75G de cranberries 4 Crottins de chavignol coupés finement 1 Oeuf battu 5Cl de lait 1 Autre oeuf battu avec 1 cuil à café de lait pour dorer les scones.
Préparation:
1. Préchauffer votre four à 200°C.
2. Dans 1 saladier mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre puis remuer du bout des doigts, ajouter l'oeuf, la moitié du lait, le chèvre et les cranberries jusqu'à l'obtention d'une boule. Si votre pâte est trop sèche ajouter le restant du lait petit à petit (la pâte doit être souple sans être collante).
3. Etaler cette pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 1, 5 cm. A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre former les scones. Disposer sur une plaque. Badigeonner du mélange oeuf-lait.
4. Laisser cuire 12 minutes jusqu'à ce qu'il soient gonflés et dorés.
Trés bon aussi avec des raisins secs...
bon appétit.
Mots-clés: anglais, apéritif, apéro, cranberries, crottin de chavignol
Une portion (env. 60 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 24,2 g
Lipides 13,4 g
Publié par joelle1
Invité
Je vais tester ça ce weekend.