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Bacalhau no Forno à Portuguesa (Morue au four recette simple)

20Mn servir avec de pomme de terre poêlée

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
11 Commentaires
388
recette Bacalhau no Forno à Portuguesa (Morue au four recette simple)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2-3 Beau morceaux de morue (filet)2-3 Tomates mure coupée en morceaux1 Gros oignon coupé en lune2-3 Gousses d'ail émincé grossièrement 1 Dl d'huile d'olive1 Feuille de laurier1Dl et demi de vin blanc Sel Poivre

Préparation:


Faire dessalé la morue dans un grand saladier remplie d'eau au moins 2 jours en changeant l'eau 2 fois par jour, puis mettre la morue  égouttée dans un plat allant au four.



 Dans une poêle mettre l'huile à chauffer ajouter l'ail, et le laisser prendre couleur à feu moyen, incorporer l'oignon la feuille de laurier laisser mijoter le temps que l'oignons soit mou ajouter les tomates coupée en morceaux brasser et laisser cuire 5 mn, déglacer au vin blanc assaisonner de sel et poivre et laisser encore mijoter 5 mn, verser la préparation sur la morue et mettre au four à 200 env. 20 mn servir avec de pomme de terre poêlée.


Mots-clés: morue, poison, tomate

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 519 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,2 g   Lipides 43,0 g  

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11 commentaires

Monique

Je vais essayé cette recette sa doit être tre bon Des demain
Sa me rappelle mon séjour au Portugal

vendredi, 14 octobre 2016, 23:04 # -

marie-flo

extraordinaire me rappelle voyage au portaugal....
que mettre en vin avec

mardi, 29 juillet 2014, 18:08 # -

babsiam

Trop bon plat tres convivial un peu epice est encore meilleur
Vendredi 11 mars 2014

vendredi, 11 avril 2014, 08:54 # -

chrisdemars

Simple mais bon
Merci

vendredi, 21 février 2014, 11:33 # -

Michel69

Pour moi qui aucun talent de cuisinier super facile à faire et délicieux a l'avis de tous
Merçi

vendredi, 31 mai 2013, 19:58 # -

Ely

Très bonne recette santé et moi je coupe des patates en rondelles, je les fais blanchir un peu dans l'huile et j'ajoute dans ma panne avec le poisson et le mélange de tomate, c'est très bon

mercredi, 30 janvier 2013, 21:13 # -

Invité

Excellent! Une recette facile faire, personnellement je mets un peu de piri-piri

lundi, 28 janvier 2013, 14:25 # -

marie-jo

de rien seb bon appétit a bientot

vendredi, 25 janvier 2013, 09:44 # -

seb

Super terrible marie jo
merci

vendredi, 25 janvier 2013, 07:16 # -

Marie

j'adore c'est un délice

mardi, 29 novembre 2011, 15:06 # -

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