Mousse aux spéculoos
Une recette de dessert très facile par PHILO
20 Commentaires
182 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POur 6 verrines : 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos 20 cl de crème liquide à 30 % 2 à 3 spéculoos par verrine
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la pâte de spéculoos avec 2 cuillères à soupe de la crème liquide pour la détendre.
Battez le reste de la crème liquide en chantilly bien ferme.
Mélangez délicatement la moitié de la chantilly avec la pâte à spéculoos puis ajoutez le reste de la chantilly et mélangez de nouveau.
Dans le fond de vos verrines, émiettez grossièrement 2 à 3 spéculoos.
Déposez sur le dessus la préparation aux spéculoos.
Laissez prendre au frigo au moins 4 heures voire jusqu'au lendemain.
Battez le reste de la crème liquide en chantilly bien ferme.
Mélangez délicatement la moitié de la chantilly avec la pâte à spéculoos puis ajoutez le reste de la chantilly et mélangez de nouveau.
Dans le fond de vos verrines, émiettez grossièrement 2 à 3 spéculoos.
Déposez sur le dessus la préparation aux spéculoos.
Laissez prendre au frigo au moins 4 heures voire jusqu'au lendemain.
Mots-clés: dessert verrine, mousse, Spéculoos, verrine, verrine dessert, verrine sucrée
Une portion (env. 40 g) :
Calories 68 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 3,1 g
Lipides 5,4 g
Publié par PHILO
Merci !
20 commentaires
seb
super bon
Christophe ampuis
Très très bon mais je préfère sans les biscuit au fond, juste la mousse
Invité
Je viens de suivre la recette et j'ai rajouté une bonne cuillère de pâte de spéculoos car le goût était trop faible. Par contre le fait d avoir mélangé en deux étapes ma chantilly à moitié et l autre moitié avec la pâte ma fait des grumeaux... mon mari, qui est pâtissier, ma dit que j aurais dû tout incorporer en même temps. on verra demain. j'ai monté en verrine avec des dès de pommes cuites.
lili
moi aussi j'ai des recette de mousse le plus simple possible comme la mousse aua chocolat il faut 3 oeuf et 100g de chocolat faite fondre le chocolat au bamarie et remuer le plus possible quand le chocolat et fondue separere les blanc du jaune avec les blanc montée des blanc en neige et avec le jaune metter le dans le chocolat fondu et retirerdu feu epré avoir monter les blanc en neige mettre le chocolet et remuer doucement mettre dans plusieur coupelle et laisser au frigo le temp que la mousse soit prete laisser eviron 1 jounée bon apétit
susana
Je viens d'essayer la recette. Vivement la degustation lol en tout cas tres facile a faire.
Invité
Sa a l'aire delicieeux
PHILO
Veronique : Tu peux si tu ne trouves pas la base assez sucrée mais moi je n'en ai pas mis
veronique
bonjour un petit renseignement,faut il ajouter du sucre a la creme chantilly
merci pour votre reponse
aurore
Super bon, moi je n'avais pas de pâte speculoos alors j'ai mixé les biscuits et j'ai mélangé à la crème chantilly, un délice...facile, bon et frais.
PHILO
Bonjour Frederique,
Sache que pour réussir à monter une crème en chantilly il faut une crème grasse donc il aurait fallu que tu prennes une à 30% de matière grasse. Tu n'as plus qu'à recommencer