Moules "cool"
Une recette de plat simple et rapide par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Moules Vin blanc Petis oignons blancs Tetes de broccoli emiettes;
Préparation:
Dans un faitout a fond epais, jeter les moules fraiches, deux centimetres de vin blanc, un centimetre de tetes de broccoli emiette ;.
Faire cuire a feux doux pendant environ dix minutes ;.
Gouter quelques moules et laisser refroidir le reste ;.
Refrigerer jusqu'au lendemain apres avoir arrose avec le jus ;.
Servir sur un lit de salade avec une ou deux sauces en raviers dans lesquels les invites peuvent parfumer.
Les moules tenues a la pointe d'une fourchette a fondue ; ;.
Mots-clés: moules froides parfumees aux sauces fondue;
Publié par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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