Tarte veloutee a l'érable
Une recette de tarte proposée par pinkie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1T de lait 1/4T farine 1 Pinsé de sel 1T sirop d'érable 2 Jaune d'oeuf 1C a table de beurre 2 Blanc d'oeuf 1 Pinsé de sel 1/4T sucre 1 abaisse a tatre(pate a tarte)
Préparation:
Chauffer le lait. Mélanger la farine et et le sel et ajouter graduellement au sirop d'érable. Verser dans le lait chaud.
Cuire a feux doux en brassant sonstamment jusqu'a épaississement. Réchauffer les jaune d'un peux de sauce, puis les incorporer a la sauce. Cuire de 3 a 4 minutes en brassant.
Retirer du feux, incorporer le beurre et laisser tièdir un peu. Vercer dans la croute a tarte. Décorer de meuringue.
Cuire a 220c environ 5 minute ou jusqua se que sa meuringne soit légèrement dorée.Publié par pinkie
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