Financiers fondants aux mûres
Une recette de dessert excellente par c-line79
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients (pour env. 10 gros gâteaux):
5 blancs d'œufs = 150 gr env., 200 gr de sucre blanc, 50 gr de sucre vanillé, 135 gr d'amandes entière, 120 gr de beurre doux, 100 gr de beurre 1/2 sel, 85 gr de farine, mûres
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre les beurres et les laisser chaufer jusqu'à ce qu'ils sentent la noisette.
Battre les blancs pour qu'ils deviennent mousseux. Réserver.
Réduire les amandes en poudre. Mélanger avec la farine et le sucre.
Incorporer délicatement le mélange de poudre aux blancs d'oeufs en soulevant bien la masse.
Ajouter le beurre fondu. Homogénéïser.
Dans des moules à tartelettes beurrés et farinés, déposer 1 grosse cuillère à soupe de pâte.
Déposer une dizaine de mûres puis, recouvrir de pâte à nouveau.
Enfourner pour 20 minutes.
Mots-clés: amandes, blancs d'oeufs, mûres
Une portion (env. 110 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 37,8 g
Lipides 31,5 g
Publié par c-line79
6 commentaires
fouine
VRAIMENT TROP BON!!!!!! il n'en resté pas une miette! à refaire souvent. Merçi pour ce délice. Bizzz
framboisine
ils sont bien appétissant ces petits financiers
c-line79
Merci à toutes!
Fouine, j'espère que tu te régaleras autant que nous! Bises!
fouine
mon petit mari m'a ceuilli plein de mûres sauvages, je vais faire ta recette , ON VA SE REGALER!!!! MERCI!
anick
miammiammiam aux mûres excellentissime !!!!
nicolase
super bon tes financiers biz