Moussaka simplet' et diet' !
Une recette de moussaka maison par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Aubergine1 Courgette1 Poivron rouge1 Boite concentré de tomates1 Oignon300G de viande hachéeUn peu de parmesanSel & poivre
Préparation:
Laver et couper en bandes fines (dans le sens de la longueur) l'aubergine. Poser ces tranches dans une assiette et les passer 15 min au micro-ondes. Laver et couper le poiron en petits dés, et raper la courgette.
Préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il dore. Ajouter courgette et poivrons et faire revenir 5 min. Saler et poivrer. Ajouter un petit verre d'eau et la boite de concentré de tomates. Ajouter la viande hachée et faire revenir 1à 2 min. (la viande ne doit pas cuire mais juste blanchir).
Dans un plat à gratin, mettre 1 couche de mélange viande, 1 couche de tranches d'aubergines, et rebelotte, et finir avec une fine couche de parmesan.
Placer au four proche du grill pendant 20 minutes !
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: aubergine, courgette, moussaka, viande hachée
Une portion (env. 510 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 25,7 g
Glucides 15,4 g
Lipides 35,9 g
Publié par WonderAlice
Pau'
Toutes tes recettes ont l'air tellement géniales ! Merci beaucoup