Loup de mer au poivre vert
Une recette de plat excellente par anick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Portions ( 150 g) de filet de loup de mer Poivre vert en saumure1 Échalote 200-250 G champignons de paris1 C à soupe d'huile + 1 25 Cl crème fraiche semi -épaisseFarine ( facultatif)SelCognac
Préparation:
Nettoyez et taillez en lamelles les champignons de paris puis les rissoler dans une poêle avec l'échalote émincée et réservez.
Dans la même poêle remettre de l'huile et faites dorer sur les deux faces les filets de loup farinés ou pas, flambez,
Ajoutez le petit pot de poivre vert rincé et égoutté, puis les champignons de paris, laissez les arômes se diffuser 1-2 minutes.
Ajoutez le pot de crème fraiche puis rectifiez l'assaisonnement en salant légèrement, servez aussitôt avec le féculent de votre choix.
Mots-clés: champignons ; poivre vert, loup de mer, poisson
Une portion (env. 130 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 2,6 g
Lipides 21,0 g
Publié par anick
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3 commentaires
catounette
un plat de poisson au poivre vet!excellent,j'adore
melayers
mijane à raison une superbe assiette bien alléchante hummm!!!! bisousssss
mijane
bien jolie assiette qui doit etre delicieuse 5/5 bizzzz et bonne soirée