Velouté de courgettes à la vache qui rit
Une recette de velouté simple par kekeli
2 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 courgettes, 2 échalotes40 cl de bouillon de légumes8 vaches qui ritHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Couper les courgettes en dés, émincer les échalotes. Chauffer l’huile dans une casserole, y faire revenir les échalotes et les courgettes 5 mn puis ajouter le bouillon. Laisser cuire 30 mn, ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre puis mixer.
C’est simple, rapide et délicieux. On peut doubler les proportions et congeler pour retrouver tout le plaisir cet hiver.
Mots-clés: courgette, courgettes, vache qui rit
Une portion (env. 360 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 21,7 g
Lipides 21,7 g
Publié par kekeli
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
catounette
J'adore et pour l'hiver j'ai déjà préparé ma provision e courgettes coupées au congélateur,merci pour ce potage que tout le monde aime!
buhota
oh! que de souvenirs! ma maman faisait cette soupe mais je n'ai pas la recette; merci kekeli, je pourrai désormais en faire et me régaler!