Clafoutis aux cerises à l'amande
Une recette de clafoutis maison par PHILO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
600 Grs de cerises (poids avec noyaux)75 Grs de farine75 Grs de sucre en poudre45 Grs de poudre d'amande3 Oeufs15 Cl de lait8 Cl de crème liquide à 30% de matiéres grasses23 Grs de beurre2 Cuillères à café d'arôme d'ande amère2 Pincées de sel
Préparation:
Préchauffez votre four à 200° C.
Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre en poudre, le beurre fondu, les œufs battus et l’arôme d’amande.
Faites tiédir le lait avec la crème liquide et ajoutez-les à la préparation en fouettant.
Lavez les cerises et dénoyautez-les ou pas, suivant votre goût.
Beurrez le fond d’un moule et sucrez-le légèrement.
Placez les cerises au fond d’un plat et versez la préparation par-dessus.
Placez le plat au four et faite cuire pendant 35 minutes.
Au bout de 25 minutes de cuisson, couvrez le plat d’un papier d’aluminium afin que le dessus ne noircisse pas.
Dégustez tiède ou froid.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 28,9 g
Lipides 6,4 g
Publié par PHILO
buhota
mmmmm il a l'air drôlement bon, ton clafoutis! je le fais, mais pas avec les amandes,le prochain j'essaie! et ta photo est vraiment belle!