Sablés au beurre (spirit)
Une recette de dessert très facile par guillaume561
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé 200 G de beurre à température ambiante 75 G de sucre glace 1 Petite pincée de sel fin 1 Blanc d’œuf 225 G de farine
Préparation:
Ouvrez la demi-gousse de vanille en deux et grattez les graines. Coupez le beurre en petits morceaux.
Mettez le beurre dans un saladier, écrasez-le et travaillez-le rapidement avec une spatule pour le ramollir. Ajoutez successivement le sucre glace, le sel, les graines de vanille, le blanc d’œuf et enfin la farine, en veillant à bien incorporer chaque nouvel ingrédient.
Quand la pâte est homogène, cessez aussitôt de la travailler, pour qu’elle garde sa texture sablée.
Préchauffez le four à 170 °C (therm. 5-6). Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée. Disposez sur la plaque de petites portions de pâte en forme de W ou de diverses lettres ou languettes, etc. Faites cuire pendant 20 minutes environ.
Mots-clés: Sablés au beurre, sablés viennois, spirit, spirits, spiritz
Une portion (env. 90 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 38,5 g
Lipides 26,8 g
Publié par guillaume561
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Invité
J ai ajouter le jaune d’œuf quand même et mis moins de beurre et le sable du sprits est au rdv super
Elliot
Ca a l'air top
Mystère
Super
Magtahiti
Simple, rapide et tres bon
Invité
super facile et trés bon ))
annonime
il manque le sucre vanillé !!!!???
annefiso
super, merci !