Galettes de semoule à la violette vanillée
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
110G de semoule moyenne 50Cl de lait 300G de bonbons à la violette 1 Cuillère à café de vanille liquide 1 Cuillère à soupe d'huile d'arachide 25Cl de crème fraiche liquide
Préparation:
Mettre 200g de bonbons à la violette dans une casserole de taille moyenne. Verser le lait froid sur les bonbons et laisser reposer au réfrigérateur pendant 4h.
Porter le lait à la violette à ébullition en mélangeant pour dissoudre complètement les bonbons. Jeter la semoule en pluie dans le lait bouillant. Ajouter la vanille liquide et faire cuire 8 à 10 minutes selon l'épaisseur de la semoule, sans cesser de remuer.
Verser la préparation dans un moule à fond plat huilé. Egaliser la surface à la spatule et laisser refroidir.
Découper des petites galettes à l'emporte-pièce. Les déposer sur une assiette, couvrir d'un film alimentaire et tenir au frais.
Servir les galettes de semoule entourées d'un trait de crème fraiche. Décorer avec le reste des bonbons à la violette concassés.
Bon appétit .
Une portion (env. 300 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 68,2 g
Lipides 23,7 g
Publié par Julalie
Clarinette
Ca promet d'être pas mal, je vais essayer !