Gombos manger à la bastille
Une recette de plat facile par roussane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de gombos frais 500Gr de viande de mouton au choix 1 Oignon 3 Gousses d'ail Huile SelPoivrePaprikaRaz el hanout Coriandre 1Càs de concentrée de tomate Un fait tout . . . . . .
Préparation:
Placez la viande dans le fait tout mettre de l'huile selon le besoin , l'oignon, l'ail, les épices, coriandre, la tomate, laissez mijoter et fermez la marmite jusqu'a cuisson de la viande, nettoyez les gombos en gardant le pédencule à moitié pour éviter qu'ils s'écrasent trop à la cuisson ouvrir et jetez les gombos sur la viande et cuire 10 mn ou plus, dès que les gombos sont mous laissez réduire à peine la sauce car le charme de ce plat c'est la sauce donc prévoir beaucoup de pain......
Une portion (env. 210 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 6,3 g
Lipides 6,3 g
Publié par roussane
4 commentaires
églantine
HOoooo que j'en mangerai volontiers!!!! j'adore les gombos pour en avoir mangé chez des amis, ta recettte est facile, alors je la ferai dès que j'aurai les gombos, merci du partage roussane 5 coeurs pour toi.
Bizzzz
roussane
ah oui !!!
mahyly35
oh le fameux tagine de notre ma....bravo....
roussane
merci alessa !