Tarte a la tomate et aubergine
Une recette de tarte facile et rapide par iris
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée 500 g de tomates 2 aubergines 1 boule de Mozzarella 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 10 feuilles de basilic haché 4 pincées d’Origan séché 5 cl d’Huile d’olive Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 210°C.
Lavez et coupez les aubergines en tranches fines dans la longueur, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et faites-les griller au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Lavez et coupez les tomates en morceaux, puis épépinez-les. Egouttez puis découpez la mozzarella en petits dés. Dans un moule à tarte, déposez la pâte feuilletée avec son papier de cuisson et saupoudrez-la de parmesan. Disposez dessus une couche d’aubergines grillées puis des morceaux de tomate, saupoudrez de basilic haché, puis de mozzarella, salez, poivrez et ajoutez 2 pincées d’origan. Renouvelez l’opération une fois, puis terminez par une cuillère à soupe de parmesan et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez 30 minutes et dégustez….
Mots-clés: tarte, tarte salee, tarte tomate
Une portion (env. 340 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 34,1 g
Lipides 34,1 g
Publié par iris
anick
hum je suis très tentée bise