Coquelet acompagné aux champignons!!!
Découper le coquelet et servir avec les champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 coquelet 200 gr de champignons de Paris 4 branches de romarin gros sel persil huile 1 verre de vin blanc.
Préparation:
Préparer le coquelet dans un plat allant au four. Mettre une branche de romarin à l'intérieur du coquelet avec une pincée de gros sel. Mettre deux autres branches de romarin entre le corps et les cuisses et ajouter un fil d'huile sur le coquelet.
Couper le pied des champignons et les laver à l'eau froide. Couper les champignons en lamelles et réserver. Placer dans un four chaud à 180°C et laisser cuire pendant 40 minutes.
En parallèle faire cuire rapidement les champignons à la poêle avec un peu d'huile, du persil haché et une pincée de sel. Remettre au four pendant quelques minutes. Découper le coquelet et servir avec les champignons.
Mots-clés: champignons de Paris, coquelet, persil, romarin
Une portion (env. 190 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,9 g
Lipides 19,4 g
Publié par carvalho maria
5 commentaires
GyPAix
très simple très facile et très bon
fab
bonjour juste une question pour un amateur comme moi le vin blanc je le met a quel moment ? merci
sisirena
5 miammmmmmmmmmm. 5 coeurs et 5 bisous! merci
bianca1963
5/5 merci pour la bonne recette ,j'imprime .
del13014
bjr! le vin blanc intervient quand? a la cuisson des champignons? ou avec le coquelet au four? merci!