TIRAMISU pomme - framboise ( vite fait )
Une recette de tiramisu originale par train22
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs 250G de mascarpone100G de sucre1 Paquet de biscuits à la cuillère3 Compotes pomme-framboise1 Tasse de sirop fait maison
Préparation:
Préparer le sirop ; faire chauffer 1 tasse d'eau avc 2 cuil à soupe de sucre, un peu de jus de citron et 1 baton de cannelle. Infuser le tout 5 min.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige avc une pincée de sel.
Dans un plus grand récipient, melanger au fouet les jaunes avc le sucre jusqu'à se qu'ils blanchissent, ajouter le mascarpone, bien melanger.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Tremper légèrement un demi biscuit dans le sirop et le disposer dans la verrine, mettre 2 cuil à café de compote puis une couche de crème, recommencer l'opération et soupoudrer avc un peu de cacao amer.
Mettre les verrines au frigo minimum3 heures.
Mots-clés: mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 150 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 44,4 g
Lipides 28,2 g
Publié par train22
4 commentaires
LA TITE loly28
vite fait, facile, bon.. et à la fois original au niveau du goût et bien présenté... quoi de plus
ayasmine
merci bcp .je vais le faire tt de suite pour ma fille
hiver
miam miam
merci 5/5
del13014
merci pour ce delicieux partage!!!je ne savais pas pour la compote..et ça vaut le coup d'essayer.encore merci! je vous tiens au courant!