Suprême au chocolat
Une recette d'entrée chocolatée par Stellla
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 8 personnes 5PP par personne avec mes modifications, 4 CC de Alpro soja light ( ou autre margarine allégée ), 100 gr de chocolat noir, 1 CC de lait de soja, 5 oeufs, 10 CC de sucre de canne bio, 25 gr de farine de blé, 25 gr de maïzéna, 6 gr de levure chimique
Préparation:
Casser le chocolat et le mettre ds un bol pour MO.
Ajouter la MG et le lait.
Faire fondre au MO puissance max pdt 35 sec.
Mélanger
Réserver
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Fouetter les jaunes avec les sucre et faire blanchir.
Cela va doubler de volume.
Ajouter la farine mélangée préalablement avec la maïzéna et la levure chimique.
Mélanger le tout
Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser.
Verser votre appareil ds un moule en silicone.
Enfourner 45 min ds un four préchauffé à 180°.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Décorer selon votre envie.
Mots-clés: allégés, chocolat, dessert léger chocolaté, petit budget
Une portion (env. 60 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 12,1 g
Lipides 9,8 g
Publié par Stellla
3 commentaires
reva
merci pour ta recette
Stellla
oui biensûr, celà peut se faire !
catounette
Beau gâteau,peut-être pourrait-on remplacer le sucre de canne par de l'édulcorant?