Mousse au citron et spéculos
Une recette de dessert délicieuse par hiver
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 250 gr mascarpone,
- 100 gr sucre ou moins selon goûts, (sucre vanillé si l'on veut)
- 20 cl crème fraîche,
- 10 cl de citron ou moins
- 1 paquet de spéculos
- cannelle (facultatif)
On peut enlever la crème fraîche et remplacer par 3 blancs en neige ou garder tous les ingrédients et ajouter 2 ou 3 blancs en neige ;
ces variantes sont très bonnes aussi. Je les ai toutes essayées.
Préparation:
Mettre la crème fraîche au frigo ; le bol et les fouets dans le congélateur pendant 15 minutes au moins
Mélanger mascarpone avec le sucre, le jus et zeste de citron.
Monter la crème fraîche en chantilly et l'ajouter au mélange précédent
Déposer dans chaque coupe :
- des spéculos écrasés,
- crème,
- spéculos,
- crème,
- spéculos
Toutes les dispositions selon l'humeur du jour !!!.....
Je remplis 4 grandes coupes ou 6 ou 7 petites ; c 'est selon la grandeur de plats !!!
Ensuite mettre au frigidaire 3 ou 4 heures ou la veille.
Origine de la recette marmiton ; dans la recette initiale, il n y a pas de biscuits.
Mots-clés: citron, mascarpone, mousse, spéculos
Une portion (env. 90 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 17,6 g
Lipides 23,2 g
Publié par hiver
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
hiver
merci polio pour ce gentil commentaire
hiver
polipo
Merci merci mousse légère et très fraîche ( je l'ai fait avec la version blanc d'œuf )
hiver
bonjour lebos 10,
oui fais là, tu verras tu ne seras pas déçue..
lebos10
je te remercie de m'avoir pris pour ami et ta mousse doit être une tuerie lol
hiver
merci cre@tions, tu vas te régaler !!!
Cré@tions M@rie
J'adoreeee !!!! J'aime le citron et les spéculoos ! Merci pour cette bonne recette que je vais essayer.
hiver
Bonsoir la cuisine des délices
c est super bon ; moi aussi j adore les speculos !!!!
d ailleurs, je vais peut être acheter aux éditions minerva 9 euros environ le livre recettes de speculos de christophe felder ;
je fais mon tiramisu avec des spéculos ;
mes verrines souvent aussi avec du fromage blanc fouetté, petits suisses et bien sûr , speculos ... ricotta aussi parfois
il est partout ce livre ;
La cuisine des délices
MIAM !!! Je voue un culte aux spéculoos, je pense que je vais adorer cette recette .
hiver
bonjour anick
tu m en diras des nouvelles !!!....
hiver
anick
miam je t'en pique un; c'est super